Soy argentino de nacimiento, me crié conociendo los secretos de la carne y los asados en mi tierra, siempre tuve inquietud por aprender y poder poner en práctica la actividad que hoy día realizo. No solo saber elegir la mejor pieza de vacuno es importante, sino que además existen multitud de factores a tener en cuenta, cómo el corte, salado y temperatura óptima.
"Cesar es una gran persona, nos hicimos amigos ya que era un fiel oyente de la radio donde trabajo, siempre me ha hablado sobre este proyecto. Cuando probé la ternera hecha de esa forma, quedé muy sorprendido, y siempre que puedo hago hueco con mis amigos para organizar una fiesta con carne de por medio."
DANIEL RAMÍREZ,1238
Kilos de Carne cocinada
857
Troncos de Leña
158
Kilos de Chimichurri
189
